Planiranje količina pića za vjenčanje ključan je element koji može značajno utjecati na iskustvo gostiju. Pravilno procijeniti koliko pića je potrebno osigurati važno je kako bi se izbjegli viškovi ili, što je još važnije, nedostatak pića tijekom slavlja.
Broj gostiju
Bitna stavka za izračun količina pića za vjenčanje svakako je broj gostiju. Standardna smjernica je računati otprilike pola litra pića po osobi tijekom prvih nekoliko sati vjenčanja, a zatim smanjivati tu količinu kako vrijeme prolazi. Raznovrsnost pića također igra ulogu; ako se poslužuju samo bezalkoholna pića, potrebno je osigurati više boca po gostu. S druge strane, ako je ponuda alkoholna, treba razmisliti o raznolikosti pića kako bi se zadovoljile različite preferencije.
Doba godine
Vrsta vjenčanja također ima utjecaj na to kolika je količina pića za vjenčanje. Na primjer, ljetna vjenčanja često zahtijevaju veću količinu osvježavajućih napitaka, dok zimska vjenčanja možda preferiraju topla pića. Također je bitno uzeti u obzir vrijeme trajanja vjenčanja i hoće li biti organizirane dodatne događanja poput koktela, večere ili plesa, jer će svaka od tih faza zahtijevati različitu količinu pića za vjenčanje. Gosti će sigurno htjeti veće količine pića nakon obreda vjenčanja u crkvi kada su se umirili u svojim klupama uz riječi sudbonosnog DA.
Regionalnost
Osim navedenih faktora, važno je uzeti u obzir i regionalne preferencije pića. Različite zajednice i kulture imaju različite sklonosti prema vrstama alkohola, pa je korisno prilagoditi ponudu prema ukusima većine gostiju. Također, razmatranje posebnih dijetetskih potreba, kao što su bezalkoholna pića za goste koji ne konzumiraju alkohol ili bezglutenska opcija, doprinosi inkluzivnosti i zadovoljstvu svih prisutnih.
Rezerve
Uz to, važno je predvidjeti neočekivane situacije poput naglog porasta broja gostiju ili neplaniranih produžetaka vjenčanja. Dodavanje određenog postotka rezerve u planiranje količine pića za vjenčanje može pomoći u sprečavanju eventualnih nestašica i osigurati kontinuitet zadovoljstva gostiju tokom čitavog vjenčanja.
Estetika
Mnogim mladencima, a pogotovo mladenkama važna je estetika cijelog vjenčanja. Ukoliko se do toga drži, mogu se nabaviti posebne ambalaže za alkoholna i bezalkoholna pića koje će i na fotografijama izgledati sjajno.
Umrežavanje
Komunikacija s dobavljačima je ključna. Razgovor s cateringom ili konobarima može pružiti dragocjene informacije o lokalnim preferencijama, sezonskim dostupnostima pića te omogućiti preciznije planiranje. Također je važno da se mladenci međusobno konzultiraju o njihovim željama i očekivanjima kako bi se osiguralo da ponuda pića i količina pića za vjenčanje odražava njihovu viziju i stil vjenčanja.
